Bulgaria fue durante mucho tiempo un importante exportador de varios productos alimenticios, pero el aumento de las temperaturas durante las últimas décadas, hizo caer el rendimiento y la calidad de los cultivos clave. Para adaptarse al entorno cambiante y continuar proporcionando verduras saludables y sostenibles, se están utilizando técnicas nucleares.
Los programas actuales de fitomejoramiento, apoyados por el OIEA en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se centran en el desarrollo de nuevas variedades de pimiento, tomate y patata.
Durante los próximos tres años, tres variedades de pimiento estarán disponibles para los agricultores. Uno de ellos, Zlatna shipka , lanzado a principios de este año, tiene un rendimiento 7% mayor que la variedad tradicional. En 2021, se lanzará una variedad de pimiento Desislava con mayores rendimientos y mayores concentraciones de betacaroteno, la misma cantidad que se encuentra en una zanahoria. Esto es importante, porque la alta ingesta de betacaroteno, que nuestro cuerpo convierte en vitamina A, es crucial para una piel y ojos sanos y un sistema inmunológico fuerte. Una variedad de pimienta Toniko que se lanzará en 2022 también tendrá mayores concentraciones de betacaroteno.
Este es solo el último esfuerzo del OIEA y la FAO para apoyar la agricultura de Bulgaria. En los últimos 50 años, 76 especialistas búlgaros han desarrollado 76 variedades de cultivos después de su participación en capacitaciones e investigaciones del OIEA en el uso de técnicas nucleares para la producción sostenible de alimentos y la seguridad alimentaria.
La fructífera colaboración entre el OIEA, la FAO y MVCRI continuará en el desarrollo de variedades mejoradas de pimiento, tomate y papa con altos rendimientos, mejor calidad nutricional y la capacidad de adaptarse al cambio climático, mejorando la seguridad alimentaria en todo el país», adelantó Fatma Sarsu, fitomejoradora y genetista de la División Conjunta FAO / OIEA de Técnicas Nucleares en la Alimentación y la Agricultura.
¿Qué es la cría de mutaciones?
El mejoramiento por mutación funciona mediante el uso de tecnologías nucleares como los rayos X o los rayos gamma, para inducir cambios en las plantas para mejorar los cultivos. Las semillas o células de una planta están expuestas a la radiación y los científicos recuperan estas nuevas plántulas o semillas mutadas y las colocan en un medio estéril para crecer. A medida que las plantas crecen, se controlan y seleccionan según características tales como crecimiento, color, valor nutricional o tolerancia al calor. Estas selecciones continúan siendo monitoreadas durante algunas generaciones después de las cuales se desarrollan nuevas líneas y nuevas variedades de plantas.
Las técnicas nucleares se utilizan para acelerar el proceso natural de evolución y surgen variedades de cultivos con características mejoradas.
Ahora hay 18 instalaciones de irradiación gamma en Bulgaria, lo que permite que el país continúe trabajando para proporcionar alimentos sostenibles para el consumo interno y mantener fuertes exportaciones. En las instalaciones nacionales de irradiación, las líneas y variedades mutantes que se han desarrollado y muestran las características deseadas se almacenan en el banco nacional de genes, que tiene 60 000 muestras de semillas, o instituciones de investigación en todo el país para su uso futuro. A través del programa de cooperación técnica del OIEA y los proyectos coordinados de investigación, implementados en Bulgaria en los últimos 50 años, se han lanzado 76 variedades de cultivos.
Estos se registran en la Base de datos de variedades mutantes de la FAO / OIEA .
Fuente FAO/OIEA
